加熱することで、うまみや甘み加えられ、風味の面で重要な役割を果たすコリアンダーパウダー。 各種ソースやソーセージなどにも使用されます。 ドレッシングなどにも相性が良く、味のベースを作るスパイスと言えます。　　 是非各種ソースなどに少量加えて、お試し下さい。 南ヨーロッパ、地中海沿岸が原産地とされています。