※夏季以外は普通便でお送りしております。 到着しましたら冷蔵保存でお願いいたします。 ～まるみ麹本店さんの乾燥米麹～ 「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏指導のもと、岡山県内木村式自然農法で作ったお米で仕込んでいただいた乾燥麹です。 お米は今では珍しい朝日という種類でさっぱりとした昔ながらの上品な甘さが特徴のお米です。 甘酒にしていただきますとその美味しさが感じ易いのでぜひ一度は甘酒を仕込んでみてください＾＾ 生麹より賞味期限も長めでパラパラとしておりますので使い易くなっております。 醤油麹、塩麹、玉ねぎ米麹、お味噌づくりなど我が家には欠かせない米麹です。 ★乾燥麹の為、ある程度の環境下でも品質は安定しております故、夏季以外は普通便で発送しております。保管は冷蔵庫のほうが温度が安定しておりますのでお家に着いてからは冷蔵庫保存を推奨いたします。お店でも保管は冷蔵庫にて行っております。 賞味期限：製造からおおよそ半年前後 夏季以外は普通便でお送りしております。 到着しましたら冷蔵保存でお願いいたします。 ⚠️麹予約のキャンセルは原則お断りいたします。農家さん、麹屋さんが心を込めて作ってくださっているのでご理解ください。