辛くてスパイシーで爽やか！ そしてうまい😋🍊 なんだかいろんなものにつけたくなる調味料です。 カレーはもちろん、お肉やグリル野菜に付けても美味しい！カラウマ爽やか！ ぜひぜひお試しください♪ __________________________________ 高知の山奥で農業を営む、ZION VALLEY FARM高橋さんのとっておきのレシピ、柚子アチャールです。 アチャールといえば、スパイスの効いたインドのピクルスとして知られていますが、高橋さんの作る柚子アチャールはスパイスの効いた柚子胡椒という感じです。 柚子の風味と酸味、唐辛子のピリッとした辛さ、スパイスと粗糖の旨み、と奥行きのある複雑な美味しさが口の中に広がります。 カレーはもちろん、サンドイッチやパスタ、肉料理や魚料理、ふろふき大根のような和食にもぴったり。 いろんな料理に使えて、おすすめの逸品です。 栽培期間中農薬不使用の柚子、有機唐辛子、有機スパイスを使用 ご使用方法 和洋中問わず、いろんな料理によく合います。薬味や付け合わせ、ソースとしてお使いください。 ・サンドイッチやピタパンに ・キャベツやタマネギなどの野菜と一緒にはさんで ・パスタやピザに ・グリルした肉や魚にのせて ・ごはんのお供に ・おでんやふろふき大根などの煮物に ・ベジミートの餃子に