南九州産甘藷澱粉と北海道十勝産馬鈴薯澱粉を使用し、昔ながらの手作り天日乾燥にて製造されたはるさめ。 素材本来のやさしい味わいと、粘土が強く、モチモチとした食感。 漂白剤を使っていないため、真っ白ではなく、少し黄色っぽい自然の色なのも特徴です。 煮崩れしにくく、しっかりとしたコシがあり、さまざまな料理に使いやすい万能素材です◎ 野菜やお肉、海藻などと合わせることで、栄養バランスをととのえた一品になりやすく、ボリュームが出るのにカロリーは控えめ！ 満足感は欲しいけれど重すぎない食事をとりたいときにも重宝します。 また、乾物なので保存もしやすく、あと一品ほしいときや、さっと調理したいときにも役立ちます。冷蔵庫にある素材と合わせて、炒めものやサラダ、スープなどに幅広く活用できる、まさに「あると安心」な常備食材です。 炒めもの、和えもの、スープや鍋料理まで、幅広く活躍します✨ 中華風春雨サラダ、チャプチェ、麻婆春雨などはもちろん、和風の煮物や酢の物に加えても味がしっかりと染み込みます！ クセがないので、どんな食材ともよくなじみ、季節を問わず食卓に取り入れやすい一品です。 【おすすめの使い方】 ・熱湯で3〜4分ほど茹でたあと、ザルにあげてよく水気を切り、お好みの料理に加えてください ・炒めものの場合は、戻したはるさめをフライパンに加え、調味料と一緒に軽く炒めると、味がよくしみ込みます ・スープや鍋に直接加える場合は、あらかじめ短く切っておくと食べやすくなります