化学物質を使わず、自然の力だけで野菜を育てている雨土人さん。
仲沢商店にも美味しいお野菜の引き売りをしてくれたり
野菜セットを卸してくれたりしています！
※時期によります
そんな雨土人さんの切り干し大根は
歯ごたえはシャキシャキとしっかりしていて
シンプルに甘酢に漬けるだけでとても美味しいです。
・さっと洗って
・甘酢に漬けるだけ
忙しい日でも
ちゃんと作った感のある一品になるのが嬉しいところ。
もちろん、煮物、和え物、炒め物にも。
毎日のごはんの箸休めにおいしい乾物です。
おめでたい鮮やかな赤い色なので
お正月のおせちや
お食い初めに添えてもとても映えます。
