農薬・化学肥料・除草剤は一切使用せず育てられた 今では少しめずらしいお米「ササシグレ」の米粉です。 ササシグレは、ササニシキの親にあたる品種。 現在では栽培量が少なく、なかなか出会うことのできない、ちょっと珍しいお米です。 糖の吸収が穏やかで、体にやさしいお米としても注目されています。 粘りが少なく、淡白ですっきりとした味わいと、やさしい甘みが特徴のササシグレの米粉は、お菓子やパン、お料理のとろみづけなど、毎日の台所で幅広くお使いいただけます。 ⸻ 栽培地 山梨県韮崎市円野町。 南アルプス・甲斐駒ヶ岳の東麓に位置し、長い日照時間と、鳳凰三山を源流とする清らかな水に恵まれた土地です。 ⸻ お米のこだわり ・農薬・化学肥料・除草剤不使用 ・自然栽培（無肥料） ・ハザ掛け天日干し ⸻ 🐢生産者 亀之山農園 地域の自然と向き合いながら、自然の営みに寄り添い、一つひとつ丁寧な手しごとでお米を育てているご夫婦です。 ⸻ 今では珍しいササシグレ。 そのやさしい味わいを、毎日の料理に取り入れやすい米粉でお楽しみください。