砂糖などを多く使う料理、アップルパイ、ケーキ、パン、クッキー、プリンなどに良く合います。 特にリンゴとの相性は抜群です🍎 独特の甘みと香り、そしてかすかな辛味があり、カプチーノ等飲料の香り付けにも使われます。 もちろん、カレーやチャイに入れてもGOODです👍