愛知県産小麦を通常の白醤油仕込みの2倍使用し、塩は100％海の精を使用した美味しいしろたまり。 奥三河足助の自然環境の中、天然水を使い、杉の木桶でじっくりと天然醸造しました。 さらに、防腐剤を使わず米焼酎で仕上げています。 おひたしやだし巻き、お吸い物など日々のお料理が丁寧に美しく仕上がります。 原材料名：小麦（国産）、食塩、焼酎 28大アレルゲン：小麦