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無茶々園のやわらか赤梅干し150g

740円

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梅干し好きの皆さまお待たせいたしました! 愛媛県宇和海に面した段々畑で育った梅を使用。 日当りが良く暖かな明浜では、梅が熟すのが早く、病気も付きにくいため化学農薬を使うことなく栽培しています。 塩分18%で漬けています。 梅に塩を加えて漬けたのちに土用干しを行い、その後あらためて漬け汁に戻してやわらかく仕上げました。 ・赤シソの風味を加えた果肉のやわらかい梅干し ・明浜の段々畑にて栽培した梅を手作業で梅干しに加工 ・梅は栽培期間中、除草剤・化学肥料・節減対象農薬不使用(※) ・天日干し ※JAS有機基準で使用が認められた農薬のみ使用 原材料 梅(愛媛県産)、しそ(国産)、食塩

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