こちらは「非アルカリ処理」のココアです。 アルカリ処理をしていないため、 カカオ本来の風味や香り、ほのかな酸味がそのまま生きています。 色味はやや明るく、味わいはすっきりと自然で、 「カカオそのもの」を感じられるのが特徴です。 お好みで砂糖やはちみつ、ミルクなどと合わせて お菓子作りやドリンク、グラノーラやヨーグルトにもおすすめです♪